Tortino al cioccolato con cuore morbido
Porzioni 20 porzioni
Ingredienti
- 400 gr. Burro
- 400 gr. Cioccolato fondente
- 300 gr. Farina
- 300 gr. Zucchero
- 20 gr. Lievito per dolci
- 8 pz. Uova
Istruzioni
- Fondi il cioccolato con il burro a bagnomaria oppure nel microonde.
- Monta le uova con lo zucchero ed incorpora la farina.
- Amalgama delicatamente il cioccolato con le uova.
- Imburra ed infarina gli stampi (es. pirottini in alluminio) e riempili con la massa (90g).
- Metti i pirottini in frigorifero per 2 ore per fa raffreddare la massa. Se la massa al centro non è fredda il cuore non resterà morbido.
- Cuoci i tortini per 9 minuti a 195°C.
