Salsa di piselli
Porzioni 1 kg.
Ingredienti
- 30 gr. Olio d'oliva
- 100 gr. Cipolla
- 600 gr. Piselli
- 400 gr. Brodo vegetale
- 1 dl. Panna
- qb. Sale e pepe
Istruzioni
- Monda e taglia finemente la cipolla.
- Soffriggi la cipolla con l'olio d'oliva.
- Bagna con il brodo e porta a bollore.
- Aggiungi i piselli e cuocili per 8 minuti.
- Togli dal fuoco ed aggiungi la panna.
- Frulla con il bimby fino ad ottenere una salsa perfettamente liscia e poi finiscila di gusto con sale e pepe.