Cipolle rosse scottate
Porzioni: 1 kg. di cipolle
Ingredienti
- 1 kg. Cipolle rosse
- 2 lt. Acqua
- 2 dl. Aceto
- 20 gr. Sale
- 50 gr. Zucchero
Istruzioni
- Pela le cipolle e tagliale in quattro o sei spicchi a seconda della dimensione.
- In un padellino capiente porta a bollore gli altri ingredienti, poi immergi le cipolle e cuocile finché diventano tenere.A fine cottura raffreddale con acqua e giaccio e poi scolale subito.