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Salsa curry al mango

Preparazione 25 minuti
Tempo totale 25 minuti

Ingredienti

  • 80 gr. Zenzero
  • 150 gr. Latte
  • 500 gr. Olio
  • 60 gr. Pasta di curry Knorr
  • 300 gr. Chutney di mango

Istruzioni

  • Prepara 60 gr. di acqua di zenzero grattugiando lo zenzero fresco e strizzandolo con uno straccio.
  • Emulsiona la salsa con un frullatore ad immersione partendo con il latte, l'acqua di zenzero la pasta di curry ed aggiungendo l'olio a filo.
    Alla fine aggiungi il chutney di mango, frulla ancora brevemente e finisci di gusto con sale.